• Document: MANUAL DE CONTRATACIÓN TURÍSTICA CONSEJO EDITORIAL MIGUEL ÁNGEL COLLADO YURRITA JOAN EGEA FERNÁNDEZ JOSÉ IGNACIO GARCÍA NINET FRANCISCO RAMOS MÉNDEZ SIXTO SÁNCHEZ LORENZO JESÚS-MARÍA SILVA...
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MANUAL DE CONTRATACIÓN TURÍSTICA CONSEJO EDITORIAL M IGUEL Á NGEL COLLADO YURRITA JOAN EGEA FERNÁNDEZ JOSÉ IGNACIO GARCÍA NINET F R ANCISCO R AMOS M ÉNDEZ SIXTO SÁNCHEZ LORENZO JESÚS-M ARÍA SILVA SÁNCHEZ JOAN M ANEL T R AYTER JIMÉNEZ ISABEL FERNÁNDEZ TORRES BELÉN NOGUER A DE L A MUELA R ICARDO ROBLES PLANAS JUAN JOSÉ T RIGÁS RODRÍGUEZ Director de Publicaciones MANUAL DE CONTRATACIÓN TURÍSTICA Juan Franch Fluxá (Director) Autores Joaquín Bleda Rodríguez Nuria Fernández Pérez Belén Ferrer Tapia Mª del Mar Gómez Lozano Inmaculada González Cabrera Enrique Moreno Serrano Achim Puetz Colección: Manuales universitarios Reservados todos los derechos. De conformidad con lo dispuesto en los arts. 270, 271 y 272 del Código Penal vigente, podrá ser castigado con pena de multa y privación de libertad quien reprodujere, plagiare, distribuyere o comunicare públicamente, en todo o en parte, una obra literaria, artística o científica, fijada en cualquier tipo de soporte, sin la autorización de los titulares de los correspondientes derechos de propiedad intelectual o de sus cesionarios. © 2015 Juan Franch Fluxá (dir.), Joaquín Bleda Rodríguez, Nuria Fernández Pérez, Belén Ferrer Tapia, Mª del Mar Gómez Lozano, Inmaculada González Cabrera, Enrique Moreno Serrano, Achim Puetz © 2015 Atelier Via Laietana 12, 08003 Barcelona e-mail: atelier@atelierlibros.es www.atelierlibros.es Tel. 93 295 45 60 I.S.B.N.: 978-84-15690-69-6 Depósito legal: B-3955-2015 Diseño y composición: Addenda, Pau Claris 92, 08010 Barcelona www.addenda.es Impresión: Winihard Gràfics, Avda. del Prat 7, 08180 Moià A nuestros maestros ÍNDICE PRÓLOGO. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17 LECCIÓN 1. EL TURISMO COMO FENÓMENO OBJETO DE REGULACIÓN . 19 Nuria Fernández Pérez I. CONSIDERACIONES INTRODUCTORIAS: RÉGIMEN JURÍDICO APLICABLE AL FENÓMENO DEL TURISMO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19 1. El turismo como objeto de regulación por el Derecho Público y el Derecho Privado . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19 2. Incidencia de la normativa comunitaria en la regulación del turismo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21 3. La repercusión del desarrollo del comercio electrónico en el ámbito del turismo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23 II. M ARCO NORMATIVO EN ESPAÑA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25 1. La distribución de competencias en materia turística entre Estado y CC.AA. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25 2. Normativa autonómica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26 3. Normativa sectorial . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28 III. LOS SUJETOS DE LA ACTIVIDAD TURÍSTICA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29 1. Empresas turísticas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29 1.1. La aplicación del estatuto del empresario mercantil . . . . . . 29 1.2. La aplicación de la normativa autonómica: aspecto jurídico-administrativo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31 2. El turista . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33 2.1. Concepto de turista. Su consideración como consumidor o usuario . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33 2.2. El estatuto del turista . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35 LECTURAS COMPLEMENTARIAS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37 SENTENCIAS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37 9 Índice LECCIÓN 2. EL CONTRATO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39 Belén Ferrer Tapia I. CONCEPTO Y CARACTERES DE LOS CONTRATOS. LOS PRINCIPIOS QUE RIGEN LA CONTRATACIÓN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39 A. Concepto . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39 B. Caracteres . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40 C.

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