• Document: Fiche technico-économique sur les conditions de production et commercialisation de feuilles fraîches de Moringa au BENIN
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MORINGANEWS Ce document a été produit avec l'assistance financière du CTA. Les points de vue qui y sont exprimés sont ceux des auteurs et ne peuvent être considérés comme l'opinion officielle du CTA. Fiche technico-économique sur les conditions de production et commercialisation de feuilles fraîches de Moringa au BENIN David Ogoudadja (Garpe) et Armelle de Saint Sauveur (Moringanews) 1. Localisation et caractéristiques Région de Parakou ; centre-nord du Bénin. Pluviométrie annuelle : 870 mm Une saison sèche de février à mai, une saison des pluies de juin à septembre, une saison fraîche de octobre à janvier. Autres cultures pratiquées : maïs, coton, soja, arachide, igname, haricots, cajou. Paysage : parc à karité 2. Système de culture et densité Deux systèmes ont été expérimentés :  Culture pure de Moringa, avec irrigation au moins tous les cinq jours, densité de 12 500 plants/ha (espacement 1m x 0,80 cm)  Culture associée sans irrigation, le Moringa étant associé à des cultures basses comme le haricot, l’arachide ou le soja). L’écartement entre les plants de Moringa est de 5m entre les lignes et 4m entre plants (parfois aussi 3m x 3m), soit une densité de 500 plants/ha. La plupart des résultats présentés ici sont pour le système en culture associé, qui est pratiqué par des groupements féminins encadrés par une ONG locale, le GARPE. 3. Itinéraires culturaux Les plantations sont établies par semis après un labour, puis elles sont entretenues pas des sarclages et l’épandage de fumure. Les récoltes peuvent commencer 45 jours après la levée des semis. Les deux premières récoltes se font par une coupe à une hauteur de 0,50 m pour former l’arbre et favoriser sa ramification, puis par arrachage des feuilles directement sur l’arbre à partir de la troisième récolte. Une taille annuelle a lieu ensuite chaque année. Les récoltes ont lieu tous les 25 à 40 jours en saison des pluies (6 récoltes) et seulement une ou deux fois pendant la saison sèche. 1 4. Rendements et recettes de vente de feuilles fraîches bord champ Tableau 1 : Moyenne des rendements de feuille de Moringa/ ha/ an en culture associée Rendement annuel Rendement en saison pluvieuse Rendement en saison sèche Plantation 152 Kg/coupe x 6 coupes 70 Kg/coupe x1 d’un an* 980 kg/ha = 910 kg = 70 kg Plantation 1800 kg/ha 260 Kg/coupe x 6 120 Kg/coupe x 2 de deux ans = 1560 kg = 240 kg Ces 6 récoltes sont réparties sur toute la saison de pluies et la saison fraîche (harmattan) soit de juillet au 30 janvier (7 mois). Tableau 2 : Vente des feuilles fraîches au bord du champ 1ère année (en culture associée) Période Prix/Kg Production/ha Recettes/ha Saison 100FCFA 910 kg 91.000 FCFA pluvieuse Saison sèche 150FCFA 70 kg 10.500 FCFA* ou 200FCFA 14.000 FCFA* TOTAL 980 kg 101.500 FCFA à 105 000 FCFA Une seule coupe est préférable en saison sèche pour permettre un bon développement du plant, ce qui est un facteur favorable à une bonne production en deuxième année. Tableau 3 : Vente des feuilles fraîches au bord du champ 2ème année (en culture associée) Période Prix/Kg Production/ha Recettes/ha Saison 100 FCFA 1560 kg 156.000 FCFA pluvieuse Saison sèche 150 FCFA 240 kg 36.000 FCFA ou 200 FCFA 48.000 FCFA TOTAL 1800 kg 192.000 FCFA à 204.000 FCFA Les prix de vente des feuilles fraîches du Moringa varient selon les saisons de l’année et les périodes de disponibilité d’une variété de légume sur le marché.  En milieu rural en saison pluvieuse 75 F/Kg  En milieu urbain en saison pluvieuse 100F/Kg

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