• Document: Тепловое оборудование ПАСПОРТ. Наименование оборудования: ПАРОКОНВЕКТОМАТ. Фирма-изготовитель: ELOMA. Серия: MULTIMAX
  • Size: 1.82 MB
  • Uploaded: 2019-04-15 14:51:40
  • Status: Successfully converted


Some snippets from your converted document:

Тепловое оборудование ПАСПОРТ Наименование оборудования: ПАРОКОНВЕКТОМАТ Фирма-изготовитель: ELOMA Серия: MULTIMAX Москва 2011 Инструкция по эксплуатации Пароконвектоматы Multimax A / Multimax B 6-11, 10-11, 12-21, 20-11, 20-21 Уважаемые клиенты, Пожалуйста, внимательно прочитайте эту инструкцию по эксплуатации перед началом работы с пароконвектоматом "Joker C 6-23". Она содержит важную информацию по правильной установке и эксплуатации. Принцип действия пароконвектомата В зависимости от выбранного метода приготовления пароконвектоматы используют горячий циркулирующий воздух, пар, комбинированный пар (сочетание пара и горячего воздуха), также имеется режим низкой температуры с контролируемой циркуляцией воздуха. Пароконвектомат позволяет готовить блюда аккуратно, экономно, одновременно. МЕТОДЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ : Обработка паром Наилучший, деликатный, сохраняющий свойства продукта метод. Блюда готовятся при постоянной температуре с помощью пара. Комбинированный Комбинация обработки паром и конвекции (обработки горячим воздухом). Это обеспечивает меньшую усадку блюд, особенно при жарке крупных кусков. Конвекция Подходит для приготовления всех блюд, которые должны быть поджаристыми и хрустящими. Низкая температура Приготовление при низкой температуре (LT ) Деликатный и мягкий длительный способ приготовления. Для приготовления и поддержания в горячем состоянии. 900471 1.3 MB 10/02 2 1. Советы по безопасной эксплуатации Используйте по назначению Аппарат должен использоваться только по назначению, а именно для профессионального приготовления пищи. Установка Следуйте инструкциям компаний – поставщиков электроэнергии, инструкциям по установке кухонного оборудования, а также местным стандартам. Подключение к электросети должно производиться квалифицированным электриком. Не устанавливайте оборудование близко к источникам тепла. Минимальный зазор между оборудованием и стенами должен составлять 50 мм. Если оборудование устанавливается близко к нетеплостойким или пожароопасным материалам, соблюдайте правила пожарной безопасности. Не перекрывайте вентиляционные отверстия. Если Вы установили умягчитель воды, следуйте инструкциям его производителя. Обратите внимание на правильность подключения мягкой и жесткой воды. Эксплуатация Внимание: внешние поверхности нагреваются при эксплуатации. Пароконвектомат может эксплуатироваться только:

Recently converted files (publicly available):