• Document: Guía para la Identificación de Enfermedades del Cultivo del Arroz (Oryza sativa L.) en la Provincia de Corrientes.
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Guía para la Identificación de Enfermedades del Cultivo del Arroz (Oryza sativa L.) en la Provincia de Corrientes. Ing. Agr. Dra. Susana A. Gutiérrez - Ing. Agr. Magister María A. Cúndom 2013 PROVINCIA DE CORRIENTES Dr. Ricardo Colombi Gobernador MINISTERIOS DE PRODUCCIÓN, TRABAJO Y TURISMO Ing. Agr. Jorge Vara Ministro FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS (FCA), UNIVERSIDAD NACIONAL DEL NORDESTE (UNNE) Ing. Agr. (Dra.) Sara Vázquez Decana ASOCIACIÓN CORRENTINA DE PLANTADORES DE ARROZ Ing. Agr. Christian Jetter Presidente 02 Guía para la Identificación de Enfermedades del Cultivo del Arroz (Oryza sativa L.) en la Provincia de Corrientes. AUTORES: Susana Alejandra Gutiérrez Ingeniera Agrónoma (Dra.) Docente - Investigador, Cátedra de Fitopatología, Protección Vegetal; Facultad de Ciencias Agrarias (UNNE). María Agueda Cúndom Ingeniera Agrónoma (Magister) Docente - Investigador, Cátedra de Fitopatología, Protección Vegetal; Facultad de Ciencias Agrarias (UNNE). Corrientes – Argentina 2013 03 04 INTRODUCCIÓN El cultivo de arroz (Oryza sativa L.) puede ser afectado por enfermedades causadas por microorganismos, desde la germinación hasta la madurez del mismo, las cuales pueden incidir en el rendimiento y/o calidad de la producción. Ou (1985), menciona 64 enfermedades infecciosas y 4 de origen fisiológico, mientras que Webster y Gunnell (1992), describen 80 enfermedades bióticas y abióticas. En Argentina, existen 19 enfermedades causadas por hongos. Uno de los problemas que existen para la identificación de las enfermedades se debe a la gran extensión de los arrozales y bajo riego, situación que dificulta el monitoreo de las enfermedades por lo cual el efecto de las mismas puede pasar desapercibido y además, existe confusión de la sintomatología de las enfermedades presentes. Los daños producidos por las enfermedades, pueden variar cada año y de un cultivo a otro, dependiendo de las condiciones ambientales, de la susceptibilidad de las variedades, de las razas de los microorganismos y de las condiciones predisponentes. Para obtener un control adecuado de las principales enfermedades del arroz, es necesario un conocimiento previo de sus síntomas, daños, agentes causales, ciclo y condiciones ecológicas. 05 06 ÍNDICE INTRODUCCIÓN……………………………………………………….5 CUADRO DE ENFERMEDADES DEL CULTIVO DE ARROZ…….9 ÍNDICE POR ENFERMEDAD Tizón o Quemado……………………………………………………..11 Escaldadura de la hoja……………………………………………….13 Mancha castaña……………………………………………………….14 Alternariosis...................................................................................15 Mancha castaña angosta……………………………………….........16 Podredumbre del tallo……………………………………………......17 Manchado de vainas foliares………………………………………...18 Manchado del grano de arroz…………………………………….....19 Carbón del grano...........................................................................20 Falso carbón o carbón verde………………………………………...21 Podredumbre de la vaina de la hoja bandera……………………...22 Enfermedades menores del arroz.................................................23 Periodos críticos de mayor susceptibilidad a las enfermedades...24 07 08 ENFERMEDADES DEL CULTIVO DE ARROZ EN EL NORDESTE DE ARGENTINA Nombre común de la enfermedad Agente causal Pyricularia grisea Cav.(anamorfo), Tizón o Quemado Magnaporthe grisea (TT Hebert) ME Barr. (teleomorfo) Microdochium oryzae (Hashioka and Escaldadura de la hoja Yokogi) Samuels and Hallett (anamorfo), Monographella albescens Thumen (teleomorfo) Mancha foliar castaña angosta Cercospora oryzae Miyake Cochliobolus miyabeanus (Ito y Kuribayashi) Drechsler ex Dastur Mancha castaña (teleomorfo), Bipolaris oryzae (Breda de Haan) Shoemaker (anamorfo) Mancha foliar, alternariosis, Alternaria padwickii Ganguly Stackburn M.B. Ellis Carbón de la hoja Entyloma oryzae H. y P. Sidow Drechslera gigantea Eyespot (Heald y F.A. W

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