• Document: PROYECTO DE GRADUACION Trabajo Final de Grado
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PROYECTO DE GRADUACION Trabajo Final de Grado Luxury Hotel Boutique Plan de negocios Deborah Ben Ari Cuerpo B del PG 15/12/2008 Lic. Hotelería Facultad de Diseño y Comunicación Universidad de Palermo 1 Agradecimientos Cuando hice mi tesis, una de las partes más difíciles fue hacer los agradecimientos y las dedicatorias, porque fue mucha gente la que me ayudó a lograr este objetivo y no sabía con exactitud qué palabras usar para que lo supieran. Quiero expresar mi agradecimiento a mis Padres, por ser mis mejores amigos, mi fortaleza, darme todo lo que tengo y no dejarme caer nunca, y estar conmigo incondicionalmente, gracias porque sin ellos y sus enseñanzas no estaría aquí ni sería quien soy ahora. Tengo que agradecer aquí la inestimable ayuda, consejo y aliento que me ha prestado a lo largo de todo este trabajo a la Licenciada Guadalupe Gorriez, que ha excedido con creces sus obligaciones como profesora de mi proyecto de graduación. A la Licenciada Mónica Toyos por asesorarme a lo largo de la tesis y acompañarme en este camino que hoy culmina en el presente proyecto, por compartir su conocimiento conmigo y ayudarme con mis inquietudes que me surgieron. A la Facultad de Hotelería y Turismo, por el soporte institucional dado para la realización de mi proyecto de Graduación. A mi secretario académico Javier Cortelezzi por escucharme, alentarme, y apoyarme en los momentos que mas necesitaba. Hago extensivo mi más sincero agradecimiento: A mis amigos, que por medio de las discusiones y preguntas, me hicieron crecer en conocimiento. Y a todas aquellas personas que de una u otra forma, colaboraron o participaron en la realización de mi proyecto. 2 Índice Pág. Introducción…………………………………………………………………………………… Capítulo 1: Estudio del proyecto 1.1 Tema…………..………………………………………………………………………….1 1.2 Presentación……………………………………………………………………………..1 1.3 Delimitación……...……………………………………………………………………….1 1.3.1 Geográfica……………...……………………………………….............................1 1.4 Problema………………….………………………………..…………………………….2 1.4.1 Justificación………………………………………………………………………….2 1.5 Objetivos………………………………………………………………………………….3 1.5.1 Objetivo General…………………………………………………………………….3 1.5.2 Objetivos Particulares………………………………………………………………4 Capítulo 2: Desarrollo 2.1 Breve reseña histórica………………………………………………..........................5 2.2 Antecedentes del lugar…………………………………………………………………6 3 2.2.1 Puerto Madero hoy en día…………………………………..……………………..7 2.3 Localización del proyecto……………………………………………………………….9 2.4 Atractivos del lugar, transporte, accesos, alojamientos……………………………13 2.4.1 Otros atractivos…………………………………………………………………….15 2.4.2 Otros servicios turísticos………………………………………………………….15 2.4.3 Transporte………………………………………………………………………….17 2.4.4 Hoteles y alojamientos……………………………………………………………18 2.4.5 Restaurantes……………………………………………………………………….19 Capítulo 3: Tipo de negocio 3.1 Misión……………………………………………………………………………………23 3.2 Visión…………………………………………………………………………………….24 3.3 Objetivos – metas……………………………………………………………………25 3.3.1 Objetivos……………………………………………………………………………25 3.3.2 Metas……………………………………………………………………………….26 4 3.4 Organigrama………………………………………………………

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