• Document: Управление персоналом в гостиницах
  • Size: 1.93 MB
  • Uploaded: 2019-05-16 12:51:29
  • Status: Successfully converted


Some snippets from your converted document:

1 Н.А. Зайцева Управление персоналом в гостиницах Учебное пособие Москва 2013 2 ББК УДК ПРЕДИСЛОВИЕ З17 Целью данной книги было рассмотреть управление персона- лом как, возможно, одну из самых главных подсистем гостиничного менеджмента, от эффективности которой зависит результат работы Зайцева Н.А. гостиницы в целом, обосновать необходимость взаимосвязи страте- З17 Управление персоналом в гостиницах: учеб. пособие. – М.: гии ее развития, позиционирования, мер по повышению конкурен- ФОРУМ, 2012. – с. тоспособности с мерами по подбору, оценке, развитию и стимули- ISBN рованию персонала. Следствием кризиса стало повышение предложения рабочей Учебное пособие предназначено для студентов высших учеб- силы на рынке труда. Однако, думаю, с этим согласится любой руко- ных заведений, обучающихся по направлению подготовки 1011000 водитель, квалифицированных кадров, способных и готовых хоро- «Гостиничное дело»), студентов других сервисных направлений обучения, преподавателей, аспирантов и соискателей профильных шо работать за адекватную зарплату, как не было, так и нет. вузов, сотрудников индустрии гостеприимства, так как вопросы Многие гостиницы, даже категории выше среднего, решают управления персоналом, взаимодействия сотрудников актуальных вопросы закрытияц вакансий привлечением кадров из ближнего для всех членов трудового коллектива. зарубежья. Как правило, это сказывается на качестве услуг и обслу- Особенностью учебного пособия является представление не живания в гостинице, а в итоге, и на имидже гостиницы в целом, только практических примеров из деятельности российских и зару- поскольку, как известно любому маркетологу, недовольный клиент бежных гостиниц, но и большого количества конкретных внутрен- сообщит о неудовлетворительном обслуживании гораздо большему них нормативных и других справочных материалов, типовых поло- количеству людей, чем довольный, поскольку последний считает жений в области управления персоналом и корпоративной культуры уровень сервиса в этом отеле просто соответствующим его катего- гостиниц и иных средств размещения. рии. А в эпоху распространения Интернета и глобальной информа- тизации можно только представить, какими могут быть последствия

Recently converted files (publicly available):